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公司食堂可能面临的问题

信息来源:本站 | 发布日期: 2020-04-30 | 浏览量:416
关键词:公司食堂问题
  你可能已经看到了公司食堂承包商遇到的问题。但是,有必要详细了解一下企业食堂可能面临的问题,快和常州食堂承包来看看吧。

  菜单疲劳

  食堂菜单是重复的。这是业务的本质。因为食堂承包商需要与分销商协商良好的交易以保持盈利,所以他们获得了很多相同的成分。

  不仅如此,每位厨师都具有自己的专长,因此他们不可能每周都彻底改变自己的风格。

  这两种情况都意味着员工们会定期吃同样的饭。它可能不是每周都有,但即使是三到四周的周期,人们也会感到厌烦。

  这就是所谓的菜单疲劳。

  无法满足消费者的需求

  现代消费者对他们的食物有很高的期望。他们想从来自不同文化或至少受过不同文化培训的厨师那里,获得真实的文化体验。

  传统的公司食堂无法满足这些需求。他们与大型国家经销商有交易,无法承受环保材料的成本。一些传统公司试图朝这个方向倾斜,但是在这种巨大转变方面却遇到了很多麻烦。

  减少参与度

  如果你有公司食堂,则希望你的员工能够利用。如果他们不使用食堂,情况的经济就会很快变得一发不可收拾。

  但是由于我上面提到的问题,员工们并不像以前那样经常使用公司食堂。这迫使公司餐饮服务提高价格或进一步削减成本,从而导致参与度降低。

  除了减少参与度的财务方面之外,很难证明为员工提供这种津贴是合理的。如果他们没有利用它,也没有特别享受它,那么值得你花时间、精力和金钱来提供它吗?

  成本上升

  由于公司食堂的参与度在下降,承包商需要提高价格以保持盈利。如你所料,这会进一步降低参与度。

  但这不仅是食品成本的上涨。还有其他费用。例如,一些公司食堂承包商使用了更多的自助结账通道,因此不必向收银员付款。这减少了成本,但也减少了人与人之间的互动。

  食堂承包商还寻求各种增加收入来源的方法。这通常意味着签订合同,说你将使用该公司为你所需要的任何食品、自动售货机或餐饮相关的合同。把你锁在你可能不想要的东西里。

  以上就是公司食堂可能面临的问题,大家一定要了解。如果您还有任何的疑问,请随时与我们联系。
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